Dornfelder 2019
Dornfelder je původem německá odrůda. Má patrné tóny peckového a lesního ovoce, jako jsou např. brusinky nebo ostružiny. Najdeme zde také tóny pražených oříšků a u méně vyzrálých vín i zelenou papriku.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Rok: | 2019 |
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Kategorie: | Suché |
| Viniční trať: | Niva hrbatá |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Cukr: | 0,3 g/l |
| Kyselina: | 5,8 g/l |
Hrozny tohoto vína obsahovaly při ručním sběru 23 stupňů cukernatosti. Po fermentaci na slupkách leželo víno 12 měsíců v dubových sudech o obsahu 225 l původem z Francie. Výsledné víno má sytě rubínovou barvu. Velmi bohatá vůně s tóny marmelád z bobulového ovoce je doplněna vanilkou a hořkou čokoládou. Chuť vína je plná s jemným dotykem třešní a kávy. Vše je doplněno jemnou tříslovinou s dlouhým závěrem. Doporučujeme podávat ke zvěřině, kořenitým úpravám masa a výrazným sýrům.
Získaná ocenění - Stříbrná medaile Hradecký pohár vín 2021
