Ryzlink rýnský 2020, Pozdní sběr, polosuché
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Rok: | 2020 |
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Kategorie: | Polosuché |
| Viniční trať: | Odměry |
| Alkohol: | 11,5 % |
| Cukr: | 15,2 g/l |
| Kyselina: | 8,0 g/l |
Hrozny této odrůdy pochází z vinice nacházející se ve viniční trati Odměry. Cukernatost hroznů dosahovala 22 stupňů. Po ručním sběru následovala 48 hodinová studená macerace. Po fermentaci leželo víno několik měsíců na jemných kalech tzv. metoda „sur-lie“. Výsledné víno má atraktivní a svůdnou vůni sušených meruněk a lipového květu. Chuť je plná s harmonickým zbytkovým cukrem a kyselinou, kdy ovocný charakter v dochuti doplňuje lehká mineralita.