Kdo stojí za našim vinařstvím

Za naším vinařstvím stojíme nejen já a můj bratr, ale celá naše rodina a každý přispívá k jeho chodu. Hlavní rozhodnutí jsou však na nás. Můj bratr se stará hlavně o účetnictví, zatímco já mám na starost obchod a marketing. To však neznamená, že nás neuvidíte ve vinici. Během vegetační sezóny jsme tam téměř každý den.

Náš malý tým doplňuje jeden zaměstnanec, který nám pomáhá ve vinicích, a náš otec, který se stará o veškerou mechanizaci pomocí viničního traktoru. Máma se věnuje ubytování a přípravě degustací, takže se u nás můžete cítit jako doma.

Když přijde čas na sběr hroznů a výrobu vína, vše je v našich rukách. Společně s bratrem určujeme termíny sklizně a následné postupy při zpracování a výrobě vína. Každý krok je pro nás srdeční záležitostí, protože víme, že jedině tak můžeme vytvořit víno, které si zamilujete. Více se o našem vinařstí také můžete dočíst v našem předešlém článku.

Momentálně je naše nejoblíbenějším vínem suché Frizzante Tramín, ročník 2023.